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北海道の旨味を
凝縮した旬の食材を。

【カネヨ越野水産】北海道厚岸産漁師直送「殻付牡蠣Lサイズ、ほたて、あさりセット」

価格: ¥5,500 (税込)
メーカー: カネヨ越野水産
型番: 200-029
数量:
在庫: 在庫あり

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越野水産、厚岸



北海道厚岸産 漁師直送
  殻付牡蠣Lサイズ20個、ほたて5枚、あさり1kgセット 


殻付牡蠣~身に詰まった濃厚な味わいの美味しい自慢の牡蠣。牡蠣好きに大人気のLサイズ
焼きがき、蒸し牡蠣お好みの調理法でお召し上がりください。


ほたて~6月~11月は北海道オホーツク産、12月~5月は北海道野付産をお届けいたします!
身がぷりっぷりで甘みと旨味が凝縮。肉厚で歯ごたえ抜群!
口の中いっぱいに濃厚な旨味が広がります。


あさり~味の濃さ、美味しい出汁、しっかりとした歯ごたえ、たまらない美味しさ!


厚岸産の牡蠣は「甘味」があり、他の産地では味わえない独特の甘さが口いっぱいに広がります。

その秘密は淡水の植物プランクトンの豊富な厚岸湖で稚貝から育て、2年~3年かけて成長させたのち

栄養塩豊富な海水である厚岸湾へ運び身入りを良くし、再び厚岸湖へ戻す作業を数回繰り返す事により

塩分濃度が下がり「甘味」が増し美味しくなったところで皆さんのもとへ届けられます。


また、何といっても日本で唯一、一年中食べられる厚岸産の牡蠣!


その秘密は、低い水温で育てるとこができるので貝毒の心配もなく産卵期の調整が可能だからです。

また、別寒辺牛川などから流れこむ栄養豊富な川水から植物プランクトンが発生し厚岸湾の海水と混ざり合うことで

非常に恵まれた環境で牡蠣の養殖をすることができることから、1年間を通して生牡蠣がたべられるというわけです。


安心、安全な厚岸のかき 紫外線殺菌の徹底


かきは紫外線を照射した殺菌海水で48時間畜養し、細菌・ウィルスを減滅しています。

なぜ海水を殺菌するのか。

それは、菌のウィルスはもともとかきの体内にいるわけではなく、えさを食べる際に吸い込んだ海水の中に存在します。

かきの体内に残った菌などを吐き出させるために、紫外線殺菌した海水の中で一定期間畜養するのです。

薬品を使って海水を殺菌するわけではないので、かきを傷めたり、臭いが残ったりすることはありません。


週1回の検査


毎週、ノロウィルス・貝毒の検査を行い、安全性を確認して全国発送いたします。

 

商品説明

北海道の自分へのご褒美、贈答用にも喜ばれます。 ◆お召し上がり方 焼き牡蠣、カキフライ、アヒージョ、ほたてのお刺身、カレーなどお好みの調理法でお召し上がりください。

商品仕様

製品名: 殻付牡蠣、ほたて、あさりセット
型番: 200-029
メーカー: カネヨ越野水産

 

商品内容 殻付牡蠣、ほたて貝、あさり 
内 容 量 殻付牡蠣Lサイズ×20個、ほたて貝×5枚、あさり×1kg
採取海域 厚岸海域(牡蠣、あさり)、オホーツク産・野付産(ほたて貝)
消費期限 出荷日含め5日
保存方法 冷蔵10℃以下
※生ものですのでお早めにお召し上がりください。
加工者 カネヨ越野水産

アレルギー物質 なし
※特定原材料7品目を表記しております。
配送 ヤマト運輸

クール便(冷蔵)にてお届けいたします。

※ご注意 牡蠣の漁は天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても状況により添えない場合がありますのでご了承下さい。また、大雪や台風などの交通状況により配送の遅延の場合にもご返金などは承れませんので、ご了承ください。イベント等でご利用で必着ご希望の場合は、前日着をおすすめします。
※発送について
北海道厚岸町からとなりますので各地域によってお届け日が異なります。
北海道内は出荷から翌日、北海道以外は出荷日より中1日が目安となります。


◆送料(消費税込み) ※1箱の送料となります。複数ご注文の場合は送料が異なります。

           
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※品質管理上離島お届けの場合運賃を別途ご負担いただく場合もございます。また、冷蔵・冷凍の輸送設備がないため、お届けできない離島もございますのでお問い合わせください。

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